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屏东市好店推荐。Lili手作烘焙

2020-05-22

"哈哈哈哈,当天做什幺麵包喔,看我心情啊!"
这天的访谈,从Lili开朗的笑声中拉开序幕,有如沐浴在南国阳光下的爽朗笑声,让老房子瞬间洒满了无尽的明亮愉悦。

日日随心所欲
日日有惊喜

保存得相当完整的红砖老房,里头到底卖什幺料呢?
答案揭晓:每日手工现作的麵包、甜点,每天出炉的品项,就如同Lili所说,看她心情!

虽然每天的惊喜不同,但都有几个相同处,新鲜食材、无添加物、低油低糖、手工烘焙,严格把关品质、美味与外型。

坚持品质这条路很孤独,製作成本也相对高昂,举例来说,一条鲜奶吐司要价120元,在北部都算是中高价位了,更何况是物价相对较低的屏东。也因此,在开店初期,许多人进来店里晃了一圈后,通常是觉得"没什幺又贵",拍拍屁股就走人。

"总不能因此而降低品质啊!"

所幸,拜社群网路所赐,许多人慢慢的、渐渐的,看见了甜点、麵包的"真材实料",懂得它的价值所在,也接受了Lili的手作烘焙。

常常,Lili会偷偷的观察店里面的“风景",有时,小女生们会在外面探啊探的,拍几张照,再进来店里面挑选美丽的甜点;有时,也会有熟客一待就是一下午,看到Lili就会温暖寒暄几句。
甚至,有些老一辈的客人,特别喜爱老房子的氛围,一边品嚐下午茶,一边看着旧时光的装置,跟三五好友一起回味过往。

想要,就努力做啊!
不然咧?

故事听来简单,但要坚持下去,箇中辛酸,也只有亲身体会才能懂。

一开始只是单纯喜欢烘焙的她,辞掉百货公司柜姐的职务后,便参加了政府的职训课程,从中确定了自己想朝烘焙业前进的决心。

三年的职训课程,Lili在一年内就全部上完,每天除了上课,还是上课;一开始工作室几乎是赔钱的状态,她就选择了再度兼职原本柜姐的工作。

朋友都问他,“为什幺这幺拚?“

她只是笑笑地说,
"反正没事做啊,也只能读书;总是要有收入啊,也只能兼差。“

听着听着,突然觉得人生的确是如此,不知道方向,那就多方去尝试找答案;
错了就调整,再继续往前;但常常我们,遇到了困境,很容易就选择了放弃。

"想要,就努力做啊!不然咧?"

我一直疯狂地问"为什幺坚持、为什幺做?“,
我想,Lili才觉得我好奇怪吧?
"为了自己喜欢的,为什幺不?“

阵阵麵包香,又从红砖老房里头传出来,Lili 手作烘焙的麵包出炉啰!有空去嚐嚐吧!

[店铺资讯]
Lili 手作烘焙
地址:屏东市空翔里永城16号
营业时间:09:00 - 19:00(週一公休)
粉丝专页:Lili 手作烘焙(部分照片来源)


其实在屏东,像Lili 手作烘焙一样的年轻店家也越来越多,
屏东版的"民生社区"已然成形,别再说屏东市区不好逛了!

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