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【独家】苦心专研3年 香槟巴掌水蓊喜收成

2020-06-13
【独家】苦心专研3年 香槟巴掌水蓊喜收成 黄志忠捧着还未收割的水蓊,成就感抱满怀。

农人苦心专研3年,终于种出颗颗都有成人手掌那幺大的“香槟巴掌水蓊”,坐收浓烈成就感。

香槟巴掌水蓊,顾名思义,就是每个果实都有成人的手掌那幺大,由于体积有分量,每颗水蓊都约有0.25公斤重,平均4颗就能达到1公斤。


来自峇株巴辖丹绒拉务路的农人黄志忠(41岁)向《》表示,香槟巴掌水蓊品种在大马并不多见,因为这是从台湾引进的改良品种,但基于难以盛产果实,本地农人几乎都不愿继续种植这个品种。

在3年前,黄志忠向马六甲一名农友购买香槟巴掌水蓊树苗,用了3年的时间专研肥培管理,终于在6月份收成了第一造产季,而对于第一批果实,他获取了大于种植其他蔬果的成就感。

甜度适中

“这种水蓊的特点是甜度适中、果实体积大、香槟味扑鼻,果肉棉花质不但很少,种籽还很幼细。”

他谦虚的表示,虽然每颗水蓊的体积已达到巴掌大的完美重量,但这仍未达到其理想中的100分,接下来,他将继续摸索肥料的控管,力求进步,希望能尽快生产出100%完美水平的果实。


【独家】苦心专研3年 香槟巴掌水蓊喜收成 手掌大的香槟巴掌水蓊,吃一颗就有饱足感。

种植容易品质难掌握自行研发有机肥

黄志忠表示,香槟巴掌水蓊是一种品质很好的水蓊,成熟后不但色泽呈美艳的香槟色,果实带有浓郁的香气,甜度更达到11度那幺高。

“但此品种被引进到大马种植后,大部分农民都面对同样问题:种植容易,管理非常困难,一些农友仅能种出颜色较浅,甜度和香气一般的果实,收成当然也惨不忍睹。”

肥料调整是种植关键

他说,3年来,他深知种植这个品种的难度,尤其是这个品种的水蓊需要的微量元素、中量元素和有机肥都特别高,肥料调整更是种植关键,所以他一直细心观察,并坚持采用比较好的豆渣、咖啡渣、鸡粪以及一些碳氮比高的原料制作自己研发的有机肥,旨在种出最满意的果实。

“我在3年前开始种这个品种,虽然去年开始收获了一些果实,但我还是多用1年的时间来观察产果至收果的经过,目前,我种的果树已经生长得蛮壮硕,所以决定开始留果,这才有了第一造的肥硕果实,接下来,我将准备迎接及投入盛产期。”

肥培管理调整品质

黄志忠坚信,只有健康的果树,才能生产出高品质的水果。

黄志忠的香槟巴掌水蓊果园占地2英亩,园内110棵果树结果累累,每棵果树的树叶都十分厚实,而且还浓绿得发亮,每片树叶更是没有任何发黄的迹象。

他分享道,为了要种出高品质的水果,他一直亲力亲为制作及生产有机肥,放眼望去,其果园非常干净整齐,也不会有臭味。

“如果是使用一般的生鸡粪作为肥料,因为氮素高,叶子就会变得稀薄,果树的抗病率也相对低,加上生鸡粪带有很多杂菌,容易滋生炭疽病,导致果实和叶子会出现烂点和黄点,所以肥培管理绝不能掉以轻心。”

另外,在农业领域摸索近20年的黄志忠指出,植物本身拥有赤霉素,一旦进入严重的旱季,果树的赤霉素就会提高,有利于开花结果,因为水蓊本身不需要过多的水分,一旦雨水过剩,就必须通过肥培管理,来调整果实的品质。

“肥培管理还可以大幅度降低烂果问题,避免雨季所引发的严重落果、裂果等问题。”

【独家】苦心专研3年 香槟巴掌水蓊喜收成 香槟巴掌水蓊的果肉扎实,不但棉花质很少,种籽也很幼细。

每次采收200公斤放眼两年后产量翻倍

目前每次采收200公斤,黄志忠放眼两年后产量翻倍上扬。

他透露,基于目前仍处于散采阶段,他只挑成熟的果实采收,所以每次只能采收约200公斤左右的果实,但对于第一造的产量来说,他已相当满意。

“目前每周我平均采收4次左右,我也要求工人好好拿捏果实的成熟度,一旦果实太熟或者不够成熟,我便会直接淘汰,经过筛选,每次的采收大约有200公斤,但这里头的每一个果实,绝对都是品质一流的好果,我也仅会推出最佳素质的果实面市。”

他说,目前果树还很年轻,等多两年果树树龄达到5岁,想必就能进入盛产期,估计到时一次采收将能达到400公斤以上,比现在产量翻倍增加。

“我的水蓊只会售卖给收果商,再由收果商外销至新加坡,品质高的时候,估计这个品种的批发价可达到每公斤8令吉50仙至10令吉之间。”

劳工问题待解决

他说,虽然他对这个种植蔬果领域很有信心,但有碍于外劳短缺问题,他在无法长时期拥有技术纯熟的劳工下,并不打算扩充种植范围。

“当我训练一批技术成熟的工人后,工钱给得足够,他们工作1年就想回国,截至目前,我仍然无法解决劳工问题,现阶段也只有5个工人协助我管理园地工作,我已无法再负荷其他的工作量。”

独家报道:吴思慧

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